Vandaag opnieuw tijd voor een lekker Italiaans dessert! Tiramisu! Heel eenvoudig om klaar te maken, en superlekker! Ingrediënten: 150g poedersuiker Eigeel van 4 eitjes Eiwit van 2 eitjes 400 mascarpone (ik verkies die van het huismerk van delhaize) “lange vingers” of boudoirs Koude (straffe) koffie Amaretto (indien gewenst) Gemalen/geraspte chocolade (hoe fijner hoe beter) (fondantchocolade) [...]
Archief voor januari, 2010
Tiramisu
Geplaatst in Dessert, Recept, getagged amaretto, chocolade, eigeel, eiwit, fondant, fondantchocolade, geraspte chocolade, koffie, mascarpone, straffe koffie, tiramisu op 26/01/2010 | Reageer »
Panna Cotta met frambozencoulis
Geplaatst in Dessert, Recept, getagged colruyt, coulis, frambozencoulis, gelatine, panna cotta, room, vanille, vanillestokje, zure room op 25/01/2010 | Reageer »
Dit recept is één van mijn favoriete dessertrecepten! Een klassieker uit de Italiaanse keuken! Dit dessert is niet alleen ongelofelijk lekker, fris maar ook heel erg licht! Een uitstekend dessert na een zware maaltijd! Het handige is dat je er amper werk aan hebt, en je het zonder probleem een dag voordien kunt klaarmaken. Ingrediënten: [...]
Chocoladetaart
Geplaatst in Dessert, Recept, getagged bloem, boter, choco, chocolade, chocoladetaart, chocolate, suiker, taart op 24/01/2010 | Reageer »
Dit is het recept voor een chocoladetaart die niet alleen ongelofelijk makkelijk is om te maken, maar ook superlekker is! Een aanrader voor de chocoladeliefhebbers! Ook heel geschikt voor kinderen die hun eerste stapjes in de keuken zetten. Ingrediënten: 100g chocolade (ik gebruik fondantchocolade) 50g boter 150g suiker 100g gezeefde bloem 3 eitjes Verwarm de [...]
Varkenstongetjes
Geplaatst in Recept, Varken, getagged bouillon, slaatje, soep, varkenstong, Vinaigrette op 23/01/2010 | Reageer »
Dit recept legt uit hoe je een varkenstong kunt koken. Persoonlijk eet ik die het liefst koud, met een slaatje en een lekkere vinaigrette. Ingrediënten: Varkenstongetjes Zout Ajuin Selder Wortel We vullen een teil met koud water en leggen er de varkenstongetjes gedurende 4 uur in. Na 2 uur verversen we het water. Op deze [...]
Pittige mosterdvinaigrette
Geplaatst in Recept, Vinaigrette, getagged mosterd, mosterdvinaigrette, pittig, slaatjes, tierenteyn, varkenstong, Vinaigrette, wijnazijn op 21/01/2010 | 1 reactie »
Dit is het recept voor een pittige mosterdvinaigrette die bijzonder geschikt is bij slaatjes, maar ook bij koude bereidingen zoals varkenstong.
